Resepi Cendawan Kulat Telur Dadar

Tgh hari tadi duk tengah memasak,why not aku share resepi nie dengan korang...sebab nak buat nie memang senang..tp nak cari cendawan nie macam ikut musim la @ nasib kalau ade jual dekat pasar...terus je beli..aku beli dekat pasar pagi selayang sepinggan RM3...memang mahal cendawan kulat nie...tanpa membuang masa,jom la kita tgk ape bahan-bahan nye.

Bahan-Bahan :-

1. Cendawan Kulat
2. Cili Api
3. Cili Merah
4. Bawang blende
5. Telur
6. Bawang Sebiji
7. Garam
8. Ajinomoto

Cara-Caranye ade lah :-

1. Mula-mula korang kena rendam dulu cendwan kulat nie...sebab cendawan nie kalau korang tk rendam..bila masak & makan dia terasa berpasir..lepas je korang rendam,amik penapis,tapis kan...basuh & bilas cendawan tue...bila dh bersih...tos kan cendawan tue...biar betul-betul kering

Ini la rupa cendawan kulat

Nie cendawan yg dh basuh bersih & toskan 

Lepas je dh basuh & tos cendawan nie,masuk kan cendawan tersebut dalam lesung untuk di tumbuk kasar..

Lepas cendawan nie dh di tumbuk,..kaut dengan sudu & masuk kan ke dalam mangkuk

lepas part cendawan settle,kita pergi ke cili plak...cili merah & cili api tue,kena la basuh terlebih dahulu..selepas tue masuk kan cili tersebut ke dalam blende kering..

lepas cili api n cili merah dh di blende...panas kan minyak dalam kuali utk kita menumis..

Panas kan minyak 

Masukkan cili yg dh di blende kering tadi

masuk kan bawang blende 2 sudu 

Kacau hingga garing sedikit 

dh nampak garing sikit,masuk kan air 

Bila air dh kering,masuk kan cendawan yg dh di tumbuk tadi

Gaul Sebati..nie pun nk bg garing sikit..masak betul-betul biar cili & cendawan nie masak,lepas tue boleh la masuk kan garam & ajinomoto..dh masak,padam kan api

Pecah kan telur 4 biji dalam mangkuk 

lepas tue masuk kan bawang besar yg di hiris

Pastu masuk kan cendawan yg dh di masak dengan cili td

Kacau sebati,sebab tgk adunan nie mcm padat..aku tambahkan lg sebijik telur..jd nye membuat kan 5 biji telur laa

Panas kan minyak dlm kuali

Pastu curah kan telur dengan cendawan td ke dalam kuali...buat mcm kita masak telur dadar..dengan 5 bijik telur tue korang boleh dapat 2 telur dadar

Tadaaa!!! nampak tak!! dh siap Cendawan Kulat Telur dadar..senang kan...korang ikut je step by step gambar yg aku letak nie..insya allah..menjadi..kalau korang tk suka buat mcm nie..masak lemak cili api pun sedap juga. Selamat Mencube!!