Resepi - Mari belajar Memasak

Salam semua...pada hari ini kita akan mempelajari cara2 utk memasak Ikan Kerapu masak belada @ Cili api la senang...Ok bahan2 nye ade lah :-

1. Ikan Kerapu yg siap di goreng ( ini ikan kerapu 3 ekor)

1. Bawang Putih

1. Bawang Besar - Yg dh di blend
2. Cili Api lebih kurang 10 biji..pd sesiapa yg suka kepedasan..boleh la tambah lg + Cili Merah 10 biji

1. Sos Tiram
2. Sos Cili
3. Garam
4. Gula
5. Ajinomoto
6. Air

Ok...cara2 utk membuatnye,senang je...cili api + cili merah di blend..guna blenda kering tue..apabila dh blend ia akan jg mcm nie ;-

ok..bila dh siap blend...skrg nie kita menggoreng nye kan....mula2 kita masuk kan minyak..apabila minyak dh panas,masuk kan bwg putih yg kita dh ketuk kan td.

slps itu kita masuk kan bwg yg dh blend td..lebih kurang dlm 1 sudu 1/2..

tunggu sehingga bwg2 nie garing @ kekuningan..kita masuk kan cili yg kita dh blend td + masuk kan air lebih kurang stgh cawan...tunggu sehingga cili nie masak betul2 + garing

 

Selepas cili nie dh garing, kita masuk + gula + garam + ajinomoto

Kita kacau sebati,slps tue kita masuk sos cili + sos tiram

Gaul/kacau hingga sebati....biarkan ia bbrp minit..lps tue tutup kan api..tuangkan cili nie di atas ikan kerapu yg kita dh goreng...

Inila hasil nye...utk masak ikan cili api nie..kalau nk cili @ kuah yg byk kan...byk kan cili api & cili merah...tgk berapa ekor ikan yg kita guna..kalau yg mcm saya nie,saya guna 3 ekor...so byk la cili yg saya gunakan...
Selamat Mencuba.........